در زمان‌های قدیم که پزشکی مثل امروز پیشرفته نشده بود، گیاهان دارویی نقش مهمی در درمان بیماری‌ها داشتند. خواص دارویی گل گندم نیز ریشه‌ای قدیمی در طب سنتی دارد و دمنوش گل گندم برای درمان تعدادی از بیماری‌ها توصیه شده است. اینکه گل گندم چیست و چه خواصی برای انسان دارد موضوع موردبحث این مقاله است. در این مقاله به شما می‌گوییم که گل گندم چیست و این گیاه ارغوانی یک‌ساله برای درمان چه بیماری‌هایی مفید است.
معرفی گل گندم
گیاه یک‌ساله گل گندم با نام علمی Centaurea Cyanus شناخته می‌شود. این گیاه متعلق به خانواده Asteraceae است و در اروپا، آمریکای شمالی و آسیا پیدا می‌شود. علاوه بر این، در طب سنتی با نام‌های ترنشاه و عنبر شناخته می‌شود. دلیل نام‌گذاری این گیاه هم جالب است. ازآنجایی‌که گل گندم به‌صورت گیاه وحشی در مزارع گندم و ذرت می‌روید، اسم آن را گل گندم گذاشته‌اند. اگرچه گل گندم معمولاً در حاشیه مزارع غلات پیدا می‌شود، اما می‌توان این گیاه را در کنار پرچین‌ها و جاده‌ها نیز دید.
گل گندم در تاریخ فرانسه اهمیت زیادی دارد و نماد همدردی با قربانیان جنگ و خانواده‌های آنها است. به همین دلیل مردم فرانسه در مراسم یادبود قربانیان جنگ جهانی اول و جنگ جهانی دوم این گل را به سینه می‌چسبانند.
مشخصات ظاهری گل گندم
گل‌های آبی ارغوانی اولین چیزی است که با نگاه‌کردن به گل گندم به چشم می‌آیند. این گل وحشی یک‌ساله تا یک متر رشد می‌کند و معمولاً از محصولات زراعی بالاتر دیده می‌شود. برگ‌های خاکستری مایل‌به‌سبز این گیاه شکل‌های جالبی دارند. معمولا برگ‌های پایینی گل گندم بزرگ‌تر از برگ‌های بالایی هستند. اندازه گل‌های آبی گل گندم نیز به ۳ تا ۴ سانتی‌متر می‌رسند.
گل گندم در چندساله گذشته کاهش چشمگیری در طبیعت و زمین‌های زراعی داشته است که شیوه‌های مدرن کشاورزی و استفاده از علف‌کش‌ها را مهمترین عامل مؤثر بر کاهش رشد گل گندم می‌دانند. البته این گیاه به‌عنوان علف هرز در مزارع محسوب می‌شود و احتمالاً کشاورزان از این کاهش استقبال می‌کنند! با‌این‌حال، خواص گل گندم برای چشم باعث می‌شود تا این گیاه همیشه جذابیت و اهمیت زیادی در طب سنتی داشته باشد. اگر درباره خواص دیگر این گیاه برایتان سؤال است، پیشنهاد می‌کنیم برای آشنایی بیشتر مقاله خواص دمنوش گل گندمی را بخوانید.
خواص درمانی گل گندم در طب سنتی
موارد زیر نشان می‌دهند که خواص گل گندم چیست و چه کاربرد‌های گسترده‌ای در طب سنتی دارد:
- بهبود سیستم ایمنی بدن و تقویت در مقابل عفونت
- بهبود عفونت‌های مجاری ادرار
- بهبود درد‌های کلیوی و ادرارآور
- بهبود هضم و رفع یبوست
- بهبود خونریزی لثه و زخم دهان
- بهبود زخم‌ها و التهابات پوست
- بهبود التهاب چشم و ورم ملتحمه
- بهبود آفتاب‌سوختگی و کاهش چین‌وچروک
- بهبود اگزمای پوست سر
- بهبود عفونت ناخن و تقویت آن
- بهبود اختلالات سیستم عصبی و کاهش علائم اضطراب و افسردگی
خواص درمانی گل گندم گویای فواید این گل برای انسان است.
مضرات مصرف گل گندم
گیاهان دارویی در کنار فواید زیادی که برای بدن دارد، باید بادقت مصرف شوند. بسیاری از مصرف‌کنندگان با تصور گیاهی بودن یک محصول آن را بی‌ضرر می‌پندارند، اما این نگاه کاملاً اشتباه است. شما در مصرف هر چیزی زیاده‌روی کنید، دچار مشکل خواهید شد. در مصرف گل گندم نیز باید جانب احتیاط را رعایت کنید و طبق دستور مصرف کنید.
در حالی که هیچ گزارشی از سمی بودن این گیاه ثبت نشده است، اما مصرف گل گندم برای زنان باردار بسیار مضر است و احتمال سقط جنین را در آنها افزایش می‌دهد. زنان باردار شرایط ویژگی‌ای دارند و بهتر است درباره هر چیزی با پزشک خود مشورت کنند. شاید آنها ندانند که مصرف گل گندم ضرر دارد و ناخواسته خودشان را دچار استرس زیادی کنند. همان قدر که درباره مضر بودن گیاه گل گندمی برای زنان باردار صحبت شده است، درباره فواید جوانه گندم برای زنان باردار نیز صحبت کرده‌اند. مقاله خواص جوانه گندم در بارداری درباره ارزش غذایی این ماده و فواید آن برای زنان باردار اطلاعات خوبی دارد که می‌توانید استفاده کنید.
ترکیبات فعال گل گندم در لوازم آرایشی
خواص ضدالتهابی و آرامش‌بخش گل گندم باعث کاهش سیاهی دور چشم می‌شود. به همین دلیل این ترکیبات فعال را در لوسیون‌های پاک‌کننده آرایش چشم استفاده می‌کنند. گل گندم علاوه بر داشتن بیوتین و کلسیم، شامل ترکیبات فعال زیر است:
- آنتوسیانین: پروتوسیانین، فلاون
- آنتی‌اکسیدان: اسید اسکوربیک، فولات
- بنزوپیرون: کومارین
- پلی استیلن: کوپرن
- پلی فنول: تانن
این ترکیبات فعال دلیل عمده خواص درمانی و زیبایی گل گندم هستند. اگر برایتان جالب است که چگونه از ترکیبات گیاهی در ساخت لوسیون و کرم استفاده می‌کنند، مقاله طرز تهیه کرم ویتامینه جوانه گندم را مطالعه کنید. این مطلب به شما ایده‌هایی برای ساختن کرم‌های گیاهی دست‌ساز می‌دهد که تجربه درست‌کردن آنها کاری هیجان‌انگیز به نظر می‌رسد.
چگونه گل گندم را استفاده کنیم؟
نوشیدن دمنوش گل گندم متداول‌ترین راه استفاده آن است، اما برای کاهش التهاب چشم و بهبود زخم آن را به شکل‌های دیگری مصرف می‌کنند. چشم‌ها را با جوشانده گل گندم شست‌وشو می‌دهند و همین کار را برای کاهش التهابات پوستی نیز انجام می‌دهند. به‌عبارت‌دیگر، شما باید گل گندم را به شکل‌های مختلفی استفاده کنید تا از خواص درمانی آن بیشترین بهره را ببرید. البته که همیشه ما در پیشنهادات خود در درمان‌های سنتی اکیدا توصیه کرده و می‌کنیم که قبل از هر اقدامی با پزشک حتما مشورت کنید.
اگر تمایل به مصرف دمنوش گل گندم دارید، بهترین نسبت مصرف آن ۱۰ گرم گل گندم در ۲۰ سی‌سی آب گفته شده است.
کلام آخر
گیاهان دارویی جایگاه محکمی در طب سنتی دارند. سال‌های زیادی است که مردم باتکیه بر همین گیاهان دارویی از شر بسیاری از بیماری‌ها نجات پیدا کرده‌اند. گل گندم نیز در دسته گیاهان دارویی پرخاصیت قرار دارد و به‌صورت دمنوش استفاده می‌شود. شما هم می‌توانید در صورت توصیه پزشک دمنوش گل گندم را در خانه درست کنید و روند بهبودی خود را در بخش نظرات با خوانندگان به اشتراک گذارید.
سوالات متداول
مصرف گل گندم برای چه بیماری‌هایی مفید است؟
مصرف گل گندم برای بیماریهای چشمی، عفونت مجاری ادراری، بیماریهای کلیوی و بهبود زخم‌های بدن مفید است.
خواص دارویی گل کندم چیست؟
تقویت سیستم ایمنی، تسریع هضم غذا، ادرارآور، کاهش بیماریهای کلیوی، رفع التهابات پوستی، رفع عفونت و التهاب چشم، بهبود زخم دهان و کاهش استرس از خواص دارویی گل گندم هستند.
آیا گل گندم برای پوست خوب است؟
گل گندم با کاهش التهاب پوست و بهبود پوست کمک می‌کند تا پوست شفافی داشته باشید.