تغذیه نقش غیرقابل‌انکاری در رشد و پرورش جسمی کودکان و سلامت انسان دارد. در گذشته غذاهای مغذی متفاوتی برای تقویت بدن استفاده می‌شد که امروزه اثری از آنها وجود ندارد. سویق جوانه گندم یکی از همین مواد مغذی است. سویق از حبوبات و غلات مختلفی مانند گندم، جو، عدس و برنج درست می‌شود و فواید زیادی برای بدن دارد. باتوجه‌به خواص بی‌نظیر جوانه گندم برای انسان جای تعجب ندارد که مصرف سویق جوانه گندم فواید زیادی برای بدن داشته باشد. در این مقاله درباره طرز تهیه سویق جوانه گندم و خواص آن برای بدن صحبت کرده‌ایم. به‌طورکلی، طرز تهیه انواع سویق را یاد بگیرید و آنها را به‌عنوان تنقلاتی مفید وارد میان‌وعده اعضای خانواده کنید.
روش تهیه سویق جوانه گندم
برای تهیه سویق جوانه گندم فقط به پودر جوانه گندم نیاز دارید. در حال حاضر در بیشتر فروشگاه‌های بزرگ جوانه گندم برای فروش وجود دارد، اما تهیه جوانه گندم خانگی مزایای دیگری دارد. پیشنهاد می‌کنیم جوانه گندم را در خانه درست کنید تا از کیفیت سویق جوانه گندم خیالتان راحت باشد. در مقاله جوانه گندم چطور درست کنیم تمام مراحل درست کردن جوانه گندم توضیح داده شده است. تهیه جوانه گندم در خانه به تجهیزات خاصی نیاز ندارد و با مقداری گندم، یک ظرف و تکه‌ای پارچه جوانه‌های گندم تازه خانگی خواهید داشت. سپس باید بادقت جوانه‌های گندم را خشک کرده و آنها را برای پودر شدن آماده کنید.
مراحل تهیه سویق جوانه گندم
مدت‌زمان آماده‌سازی سویق جوانه گندم ۳۰ دقیقه است.
مراحل آماده‌سازی بستگی به خرید جوانه گندم آماده یا تهیه جوانه گندم در خانه دارد. درهرصورت تهیه سویق جوانه گندم با دو روش کلی انجام می‌شود. شما می‌توانید ابتدا جوانه گندم را پودر کنید و سپس تفت دهید یا برعکس این کار را انجام دهید. باتوجه به حساسیت جوانه گندم پیشنهاد می‌کنیم ابتدا جوانه گندم را پودر کنید و مانند دیگر سویق‌ها آن را بدون روغن روی حرارت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تفت دهید.
خواص سویق جوانه گندم
سویق در طب سنتی غذایی کامل و بسیار مغذی است که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد. خواص زیر در بیشتر سویق‌ها مشترک هستند:
- تقویت بدن مادر و جنین در دوران بارداری
- تقویت دستگاه گوارش
- تقویت عملکرد مغز و سلامت ذهن
- جلوگیری از کم‌خونی شدید
- پیشگیری از پوکی استخوان
- افزایش سلامت و شادابی پوست
- افزایش قوای جنسی
درباره مزایای سویق جوانه گندم زیاد صحبت می‌شود. این موضوع ارتباط مستقیم با فواید مصرف جوانه گندم در بارداری دارد. در مقاله خواص جوانه گندم در بارداری مفصل درباره آن میخوانید.
روش مصرف سویق جوانه گندم
مصرف سویق جوانه گندم به همراه یک لیوان آب متداول‌ترین روش مصرف آن است. به این شکل که ۲ قاشق سویق جوانه گندم را به همراه یک لیوان آب بخورید. بااین‌حال خوردن سویق جوانه گندم در ترکیب با سوپ یا فرنی برای کودکان راحت‌تر و خوشایند‌تر است. به همین دلیل اصراری نداشته باشید که کودک حتما سویق را خالی و با کمک آب بخورد. آن را به فرنی اضافه کرده و آرام‌آرام به کودک بدهید. در مقاله خواص جوانه گندم برای کودکان درباره ارزش غذایی جوانه گندم و فواید آن برای کودکان مفصل صحبت شده است.
کلام آخر
اگر شما هم امروز برای اولین‌بار درباره سویق جوانه گندم شنیده‌اید، بدانید تنها نیستید. سویق برای تعداد زیادی از افراد ناشناخته است و اطلاعات چندانی در مورد مزایای مصرف آن ندارند. طرز تهیه سویق جوانه گندم مشابه طرز تهیه سویق دیگر حبوبات و غلات است. فقط باید با حساسیت بیشتری سویق این جوانه‌های مغذی را درست کنید.
سوالات متداول
سویق چیست؟
انواع حبوبات یا غلات را پودر کرده و تفت می‌دهند. به محصول نهایی سویق می‌گویند. به‌عنوان‌مثال سویق گندم از گندم پودرشده و سویق عدس از عدس پودر شده درست می‌شود. فرقی نمی‌کند که اول حبوبات یا غلات را تفت‌داده و بعد آن را پودر کنید یا حبوبات و غلات را پودر کرده و بعد آن را تفت دهید. درهرصورت به آن سویق می‌گویند.
سویق کامل چیست؟
سویق کامل از ترکیب کردن سویق‌های مختلف با نسبت مساوی درست می‌شود. مثلاً از ترکیب سویق گندم، سویق جو، سویق عدس و سویق سنجد سویق کامل تولید می‌شود. سویق کامل مجموعه‌ای از خواص سویق‌های مختلف را در بر می‌گیرد و مصرف آن مزایای بیشتری برای بدن دارد.
طرز تهیه سویق گندم برای چاقی کودکان چیست؟
مصرف سویق گندم برای چاقی کودکان و کمبود وزن مناسب است. طرز تهیه سویق گندم مانند سویق‌های دیگر است. ابتدا گندم‌ها را پودر کنید و سپس پودر گندم را تفت داده تا تغییر رنگ بدهد. این سویق را برای چاقی و جبران کمبود وزن به کودکان بدهید.